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2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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其他熱門新知01

別為小小的委屈難過　　最近，我在網絡上看到一條新聞，一位中學女生的試卷被同桌偷看，事后，班主任老師不分青紅皂白，當著全班同學的面嚴厲批評她考試作弊，這位女生原本就患有輕微的自閉癥，聽到班主任老師對她的無端指責，她又羞又憤，感覺比竇娥還冤，當即沖出教室，從五樓縱身跳下，一位花季少女瞬間命喪黃泉。父母傷心，同學痛心，老師疚心，這就是整幕悲劇的后果。那位班主任老師沒有遵守“有幾分事實，只說幾分話”的原則，固然有錯，但這位女生的反應未免太過激了些，她的心理未免太脆弱了些，小小的委屈被她猛然放大，變成了邁不過的高坎和扛不起的鐵閘，于是她選擇了輕生之路，縱身一躍，花落人亡。　　　　人生在世，注定要受許多委屈，有的委屈很小，有的委屈很大。應該說，一個人越是成功，他所遭受的大大小小的委屈也就會越多，不是說“名滿天下，謗亦隨之”嗎？這些“謗”（即批評）究竟有多少真正講到了點子上，是平心而論的剴切之言？究竟有多少屬于惡意潑灑的污水，是混淆視聽的不實之詞？他若倍感困擾，光是那些唾沫星子就能讓他長出一身爛瘡。他若承受不住，每天把毒藥當水喝，也不夠劑量。　　　　在過往的歲月中，確實也有一些優秀人物經受不住流言飛語的委屈而自殺了，最典型的例子是上個世紀三十年代紅遍全國的影后阮玲玉。由于狗仔隊對她的私生活大刨特刨，不明真相的人造謠傳謠，外界輿論變成了阮玲玉的內心難以承受的重壓，再加上婚姻的不幸，她愴然寫下“人言可畏”的遺書后，即服毒自殺。如日中天的一代影后香消玉殞，年僅二十五歲。阮玲玉的死既是個體生命的悲劇，也是中國電影事業的巨大損失。　　　　極端而言，大小委屈都能傷人，甚至殺人，但我們不能讓死神輕易得逞。（勵志  www.lz13.cn）每個人的生命都是寶貴的，同樣具有偶然性、一次性、脆弱性和短暫性，你要使自己的生命獲得極值和炫彩，就不能太在乎那些小小的委屈，不能讓它們揪緊你的心靈，擾亂你的生活。　　　　你要學會一笑置之。嘴巴長在別人身上，他要造謠，你就讓他造謠，謠言終究會止于智者；他要瞎說，你就讓他瞎說，瞎說污損不了你的人格；他要無端指責，你就讓他無端指責，身正不怕影子斜。　　　　你要學會超然待之。別人犯了錯誤，做了蠢事，你不應該拿他所犯的錯誤和所做的蠢事來懲罰無辜的自己，你要尋求正確的方式去回應他們，那就是將自己鑄造成器，用實力，用實績，用光明磊落的胸懷，用藐視雞蟲得失的大度，用不爭一日之長的靜氣，去撲滅那些用謠言、謊言和不實之詞點燃的虛妄之火。　　　　你要學會轉化勢能。試想，你手中有一把好刀，好刀用久了也會鈍化，他們及時地提供了磨刀石，你還得感謝他們。這樣的豁達和樂觀是絕對必要的，當你有能耐將外界的委屈轉化為內心的力量時，你就能超越他人，戰勝自己，無往而不利。　　　　當然，你也可以尋找更高的參照系數來說服自己。南宋抗金英雄岳飛，明朝抗清（當時是后金）英雄袁承煥，他們受過天大的冤屈，前者被大奸臣秦檜以“莫須有”的罪名殺害于風波亭，后者被崇禎皇帝以通敵賣國的罪名凌遲處死，那樣大的冤屈，他們都頂在頭上，扛在肩上，死得那么慘烈。歷史終究要還給他們真正的清白，還給他們不朽的英名。相比較而言，你平時所受的小小的委屈又何足掛齒？何足傷心？何足捐棄生命？！　　　　別為小小的委屈難過，這絕非阿Q精神，這是強者寶貴的人生經驗。分頁：123

其他熱門新知02

盲目自信和厚臉皮，才是成功之母　　文/咪蒙　　李小姐是我新認識的妞，土黑圓，長得跟芙蓉姐姐似的，自以為風情萬種。哪個男人她都敢追，哪個大咖她都敢去搭訕，花癡加二逼，時常鬧出笑話來。在朋友圈，她就是丑角兒，如同陳漢典在《康熙來了》的待遇，取笑和羞辱她，是大家固定的娛樂項目。　　“喲，李小姐，聽說你最近跟一頂級酒店的帥哥經理談生意啊？沒把人家給奸了吧？”　　“李小姐，你今天是要相親嗎？這么隆重，帶了兩個下巴出門……”　　據說，每次朋友聚會，她就是絕對的焦點，即使她不在，80%的話題也是談論她，因為她實在太奇葩，永遠能提供新鮮的談資。比如她一會兒又閃婚了。一會兒又去大學演講了。一會兒又跟某名流夫人成閨蜜了……　　你永遠不知道她下一秒能干出什么。　　你更不知道，在大家拿她當笑話的時候，她到底是自動屏蔽了這些負面消息，還是把這些當作善意的嫉妒了。不管大家對她有多毒舌，她永遠都能活在自己貌如天仙的童話世界中，口頭禪常常是：“長得像我這樣，穿什么都好看”；“只有我甩男人，沒有男人甩我”，“客戶非要砸錢給我，我也沒辦法啊”……　　你以為她是吹牛逼吧，人家還真的很牛。她以前報社當時政記者，后來辭職開了個咨詢公司，去年才第三年，業務量就已經做到1300多萬，27歲的小姑娘，也不是靠跟男人睡覺，憑什么啊？　　她說，今年準備做到3000萬，大家聽了這數字雖然都笑得不行，但內心都知道，丫的多半能做到。　　她讓我想起一師姐。　　師姐五官標致、身材粗壯。身高1米58，體重132斤，還特愛穿透明緊身小上衣加蕾絲超短裙，感覺胳膊和大腿隨時都能把衣料給撐破，看得人毛骨悚然的。　　她的自我評價是，“我的長相啊，集中了林青霞和張曼玉的優點，所以我從小就是校花，追我的人太多了，我都不敢打扮得太嫵媚，怕更多男人愛上我”。　　師姐啊，你沒穿情趣內衣出門，我們全球女性感謝你啊。　　那時候，我們都在背后笑她，傻逼，該吃藥了。　　事實證明，傻逼的是我們。　　師姐讀研的時候，死皮賴臉非要跟導師去臺灣參加一個學術會議，導師是特溫柔敦厚的老先生，不好意思拒絕，就帶她去了。然后，師姐搞定了一個臺大的教授，教授給師姐發了邀請函，邀請她去臺大訪問一年。　　師姐去了臺灣，不知道通過什么途徑，搭上了一個法國的教授，直接去法國一所大學訪問了一年。　　我們以為師姐要成功上位，成為法國教授的正牌夫人了。　　人家跟一個瑞士小帥哥談起了戀愛，在Q群里看到帥哥的照片，我們一幫女生嫉妒得吐血。　　那完全是年輕版李奧納多的規格，啊啊啊啊。　　我們自我安慰，帥哥只是一時新鮮，很快會分手的。　　然后，他們結婚了，帥哥是富二代，師姐生了對混血雙胞胎。師姐最近準備把歐洲一個高端家居品牌引進中國，最近發的微博照片，還是那五大三粗的身材，包在香奈兒的套裝里，旁邊是一臉寵溺看著她的帥哥老公。哦，忘了說，老公還小她8歲。　　憑什么啊？　　李小姐和師姐，都是同一類姑娘，我身邊，還有好幾個她們的同類項，她們牛逼在哪兒？　　第一，因為盲目自信，所以她們勇往直前，對任何事都不設限。　　李小姐當財經記者的時候，再大咖的名流，其他資深記者都覺得搞不定的，自動放棄的，她都敢上去采訪，最后永遠都能搞定。這種底氣來自哪里？來自于一種發自內心的自信，就像人類在嬰兒期一樣，覺得自己是世界的主宰。李小姐常常說，不試試，怎么知道不行？　　師姐也一樣，據說她剛上大一，那時候大家都覺得教授都是高高在上的存在，誰敢和教授聊天啊，她敢。下了課，其他同學飛奔去食堂打飯，她跑去以提問的名義，跟教授聊天，甚至約教授一起去逛街。那可是個馬列主義老太太啊，大家都驚呆了。師姐卻說：為什么不可以？教授也是人啊，他們也渴望跟年輕人打成一片啊。　　第二，自尊是成功的絆腳石。　　李小姐說，小時候，他們家住在街邊一樓，每次她犯了錯，她老爸就罰她跪在家門口，來來往往的行人都可以看到，所以，她早就不在乎什么自尊了。我們做一件事的時候，常常會想太多，設想了各種壞結果：對方不喜歡我怎么辦？打擾了對方、麻煩了對方怎么辦？對方拒絕我怎么辦？李小姐對此很不屑：被拒絕有什么關系？我又沒什么損失。我找了10個人，有8個拒絕我，還有2個答應了，我賺到了啊。　　第三，因為目標明確，所以他們根本不在乎別人的看法，執行力超強，總能達到目的。　　跟李小姐吃飯那一晚，表面上，她滿嘴跑火車，說了各種各樣稀奇古怪的話，但是如果你稍微整理，就會發現，其實她相當有邏輯。她所有的奇葩言論，都圍繞三個主題，首先，她很牛逼，她的公司也很牛逼，搞定了很多大客戶，說這個要干嘛呢？因為在場有一個外企副總，是她的潛在客戶，她要說明自己的實力；(www.lz13.cn)其次，她半開玩笑地跟該副總介紹自己的業務，說自己能幫對方做到什么，勸對方和她簽約，副總沒當回事，她也不介意；最牛逼的是，她看似閑聊地套出副總的信息，得知副總和自己以前的報社上司是大學同學，同一宿舍，當場就打了電話給報社上司，約好了周末一起喝茶，有了這層關系，副總基本上被她吃得死死的……　　李小姐永遠不會在乎別人怎么笑她，她只在乎她想做的事能不能做到。這也是我師姐的強項，當年她就靠跟教授和輔導員搞好關系，獲得了保送名額，她同學攻擊她不要臉，她毫不在意，說：“對，我不要臉，所以我得到我想要的。你要臉，所以你一無所有，你活該。要么學我，要么繼續裝清高，罵我有個屁用。”　　我想說的是，那些盲目自信、臉皮厚的人，才是真正內心強大的人，他們不在乎別人，也放得下自己。在這個世界，最后能得到自己想要的，就是當初被當作笑話的她們。 只要不停，慢也能成功 俞敏洪：成功總是偏愛那些執著于夢想的人 猶豫是人生成功的首要敵人分頁：123

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